Certyfikujemy ekologiczne gospodarstwa rolne, przetwórstwo produktów rolnictwa ekologicznego (żywność ekologiczna), producentów żywności ekologicznej, producentów pasz ekologicznych, import produktów ekologicznych z krajów trzecich…
Rolnictwo ekologiczne – (organiczne, biologiczne) - system gospodarowania, w którym wyklucza się stosowanie syntetycznych nawozów mineralnych, pestycydów, regulatorów wzrostu i syntetycznych dodatków paszowych. Rolnictwo to charakteryzuje się produkcja w cyklu zamkniętym gleba – roślina – zwierzę, przy zachowaniu dużej samowystarczalności. Traktowane jest jako sposób życia w symbiozie z przyrodą a cele ekologiczne dominują nad ekonomicznymi.
Uprawa roślin to właściwy płodozmian uwzględniający rośliny strukturotwórcze i zwiększające zawartość materii organicznej w glebie (np. rośliny motylkowe), przykrycie powierzchni gleby roślinnością przez jak najdłuższy okres w roku poprzez stosowanie m.in. wsiewek, międzyplonów i poplonów, nawożenie organiczne nawozami wytworzonymi w gospodarstwie (kompost, obornik, nawozy zielone) pozwalające utrzymać żyzność gleby, nawożenie mineralne ograniczone do mączek skalnych (uwzględnionych w Rozporządzeniu Rady 834/2007), odchwaszczanie mechaniczne i bez stosowania chemicznych środków ochrony roślin, wykorzystanie agrotechnicznych metod walki z chorobami, szkodnikami poprzez stosowanie odpowiedniego następstwa i sąsiedztwa roślin, stosowanie preparatów biologicznych i wyciągów roślinnych, stosowanie ekologicznego materiału siewnego i nasadzeniowego.
Chów zwierząt to utrzymywanie odpowiedniej powierzchni pomieszczeń gospodarskich i zapewnienie dostępu do wybiegów i chowu pastwiskowego. Nie należy przekraczać maksymalnej obsady 1,5 DJP/ha (170kg azotu/ha) i stosować żywienie oparte na wykorzystaniu pasz wytworzonych metodami ekologicznymi. Zabronione jest profilaktyczne stosowanie alopatycznych weterynaryjnych produktów leczniczych i antybiotyków. W szczególnych przypadkach za zgodą jednostki certyfikującej dopuszczalne jest leczenie zwierząt przy zastosowaniu powyższych środków na odpowiedzialność lekarza weterynarii.
Wolno stosować:
Można stosować odstępstwa od warunków produkcji ekologicznej jedynie w przypadku otrzymania zgody po uprzednim złożeniu wniosku o którym szerzej w dziale Rolnictwo ekologiczne - odstępstwa.
W przetwórstwie można wykorzystywać jedynie certyfikowane surowce pochodzące z gospodarstw ekologicznych.
Nie wolno stosować syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów sztucznych, zapraw nasiennych, sztucznych koncentratów, organizmów genetycznie zmodyfikowanych (GMO),pasz przemysłowych, promieni jonizujących.
Jak zostać rolnikiem ekologicznym? Jak uzyskać certyfikat?
Producent chcący przestawić swoją produkcję na metody ekologiczne zobowiązany jest przesłać do BC COBICO:
- wniosek o certyfikację ekologicznego gospodarstwa rolniczego wraz z wymaganymi załącznikami,
- wypełniony formularz “Zgłoszenie działalności w rolnictwie ekologicznym” a drugi egzemplarz załączyć do wniosku do ARiMR.
W/w formularze można pobrać w dziale Do pobrania lub w BC COBICO.
Złożenie w/w dokumentów oznacza że od tego momentu rozpoczęli Państwo przestawianie produkcji na ekologiczne metody gospodarowania zgodnie z ustawą O rolnictwie ekologicznym z 25 czerwca 2009r. i Rozporządzeniem Rady 834/2007 oraz że udostępniają Państwo swoje gospodarstwo do kontroli.
Okres przestawiania trwa przynajmniej 2 lata, a w przypadku upraw wieloletnich tj. sadów oraz plantacji jagodowych 3 lata.
Gospodarstwo rolne podlega co najmniej raz w roku - w terminie uzgodnionym z posiadaczem gospodarstwa - kontroli przeprowadzonej pod kontem przestrzegania zasad rolnictwa ekologicznego. Kontrolą objęte są gospodarstwa w okresie przestawiania jak i gospodarstwa posiadające już certyfikat ( ceryfikat wydawany jest na 1 rok i należy go corocznie odnawiać ). Z ogólnej liczby gospodarstw będących pod kontrolą BC COBICO w danym roku 5% zostaje skontrolowanych na zasadzie dodatkowych, doraźnych i nieodpłatnych kontroli bez uprzedniego powiadomienia posiadacza gospodarstwa rolnego.
Na podstawie kompletu dokumentów następuje rejestracja w systemie rolnictwa ekologicznego i wystawienie zaświadczenia niezbędnego do Programu Rolno-Środowiskowego. Opłaty za proces certyfikacji należy wpłacić zgodnie z przekazanymi fakturami. Wysokość opłat reguluje CENNIK BC COBICO.
Obowiązkiem rolnika ekologicznego jest poddawanie gospodarstwa corocznej kontroli przez BC COBICO oraz gospodarowanie zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego oraz Dobrą Praktyką Rolną.
Zyski wynikające z założenia gospodarstwa ekologicznego:
- Uzyskanie znaku towarowego “produkt rolnictwa ekologicznego”.
- Prawo do sprzedaży produktów rolnictwa ekologicznego po wyższych cenach ze względu na ich jakość.
- Dodatkowe dopłaty do użytków rolnych.
